Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Hovedbaker
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en erfaren og lidenskapelig Hovedbaker til vårt team. Som Hovedbaker vil du ha det overordnede ansvaret for produksjonen av bakervarer, utvikling av nye oppskrifter og sikring av høy kvalitet på alle produkter. Du vil jobbe tett med andre bakere og kjøkkenpersonale for å sikre en effektiv og velsmakende produksjon.
Dine daglige oppgaver vil inkludere planlegging av produksjonen, overvåking av ingrediensbruk og kvalitet, samt opplæring og veiledning av ansatte. Du vil også være ansvarlig for å sikre at alle helse- og sikkerhetsstandarder overholdes i bakeriet.
For å lykkes i denne rollen bør du ha solid erfaring innen baking, en sterk forståelse av ingredienser og teknikker, samt evnen til å lede et team. Du bør være kreativ og innovativ, med en lidenskap for å skape nye og spennende bakervarer.
Vi ser etter en person som kan jobbe i et hektisk miljø, håndtere flere oppgaver samtidig og opprettholde høy kvalitet under press. Du bør også ha gode kommunikasjonsferdigheter og evnen til å samarbeide med andre avdelinger for å sikre en sømløs drift.
Hvis du har erfaring som baker, en lidenskap for håndverket og ønsker å ta neste steg i din karriere, vil vi gjerne høre fra deg!
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og overvåke den daglige driften av bakeriet
- Utvikle og forbedre oppskrifter for bakervarer
- Sikre at alle produkter oppfyller kvalitetsstandarder
- Administrere lagerbeholdning og bestille ingredienser
- Opplære og veilede ansatte i bakingsteknikker
- Sikre overholdelse av helse- og sikkerhetsforskrifter
- Samarbeide med andre avdelinger for å forbedre produksjonsprosesser
- Håndtere kundebestillinger og spesialforespørsler
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som baker, helst i en lederrolle
- Sterk forståelse av bakingsteknikker og ingredienser
- Evne til å jobbe i et hektisk miljø
- Gode lederegenskaper og evne til å motivere et team
- Kunnskap om helse- og sikkerhetsforskrifter i matproduksjon
- Kreativitet og evne til å utvikle nye oppskrifter
- Gode kommunikasjonsferdigheter
- Evne til å håndtere lagerstyring og bestillinger
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Kan du fortelle om din erfaring som baker?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner i et travelt bakeri?
- Har du erfaring med å utvikle nye oppskrifter?
- Hvordan sikrer du at alle produkter oppfyller kvalitetsstandarder?
- Kan du gi et eksempel på hvordan du har ledet et team tidligere?
- Hvordan håndterer du lagerstyring og bestillinger?
- Hva motiverer deg til å jobbe som Hovedbaker?
- Hvordan sørger du for at helse- og sikkerhetsforskrifter overholdes?
